Sumérgete en el fascinante mundo del café con nuestro taller.
ORÍGENES DEL SABOR
INTRODUCCIÓN A LA CATACIÓN
Este curso introductorio a la catación de café de especialidad te llevará a descubrir la teoría sensorial básica desde una perspectiva estructurada y lógica.
A identificar los principales factores que influyen en el perfil de la taza, desde la geografía del cultivo y las variedades del café, hasta los procesos de beneficio y el tueste.
Además, te enseñaremos a evaluar sensorialmente el perfil de taza, desarrollando tu paladar para distinguir sus matices.
APRENDERÁS
No pierdas esta oportunidad de profundizar en el arte del café y perfeccionar tus habilidades de catación.
¡Inscríbete y descubre los secretos detrás de cada sorbo!
ESTE CURSO INCLUYE
Pruebas de acidez
Formato introductorio del protocolo de catación y rueda de aromas del café
Catación de 3 cafés de especialidad
Contenido Digital del Taller
EL PROCESO
Paso a paso para reservar curso
Revisa disponibilidad de la fecha y horario de tu preferencia en el calendario
Reserva tu lugar al realizar el pago del taller
Recibirás un correo de confirmación
Preséntate 15 minutos antes del horario de inicio del taller en la recepción de Histórico Café
No ingieras grasas ni picantes previo a la experiencia
TEMARIO
El cinturón del café
El cafeto
Especies y Variedades
Tipos de cultivo
Finca Hamburgo
Procesos
Catación
PRECIO: $1,125.00 MXN
Reservación con el 50% y liquidación en recepción previo a tomar el taller.
Reembolso total del anticipo al cancelar mínimo 2 días hábiles previo a la experiencia.